ZIMNICA ZA 15 MINUTA! Bez napornog pečenja i ljuštenja paprika, kada jednom probate stalno ćete je spremati…

Zimnica za 15 minuta: paprike bez pečenja i ljuštenja

Zaboravite na višesatno stajanje uz šporet i naporno pečenje paprika za zimnicu. Donosimo vam revolucionaran, a opet jednostavan recept za zimnicu od paprika koja je gotova za samo 15 minuta! Kada jednom probate ovaj način pripreme, sigurno ćete ga uvrstiti u svoju stalnu kolekciju.

Sastojci:

Količine su fleksibilne i prilagođavaju se vašem ukusu, ali preporučujemo da koristite svježe i kvalitetne namirnice.

• Crvene paprike (u dovoljnoj količini da popunite tegle)
• Bijeli luk
• So
• Ulje
• Sirće

Detaljna priprema:

Priprema počinje pranjem i čišćenjem paprika. Nakon što ste ih očistili, u svaku papriku stavite otprilike po jednu žličicu soli. Pažljivo ih poslažite u pleh.

Paprike stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, ali pazite da ih ne ispečete do kraja. Dovoljno je da ih držite oko 10 minuta, dok ne omekšaju i “ne padnu”. Cilj je da ostanu blago hrskave, ali podatne. Nakon toga ih izvadite i ostavite da se malo ohlade.

Dok se paprike hlade, pripremite preliv. U posebnu posudu stavite sitno nasjeckan bijeli luk, pa ga prelijte uljem i sirćetom po želji. Količine prilagodite svom ukusu. Dobro promiješajte preliv kako bi se svi sastojci sjedinili.

Sada možete početi s pakiranjem. Paprike uredno slažite u teglu ili plastičnu posudu, red po red, i svaki sloj prelijte pripremljenom mješavinom s bijelim lukom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Ako ste koristili plastičnu posudu, paprike možete pojesti već u narednih nekoliko dana.

Kada ste napunili posudu, lagano pritisnite paprike i ostavite ih da odstoje, ali nemojte da ih odmah poklapate. Nakon nekog vremena, primijetit ćete da su pustile vodu. Tu tekućinu slobodno iscijedite. Zatim možete zatvoriti teglu ili posudu i spremiti ih na hladno mjesto.

Ovaj recept je idealan za sve one koji žele uživati u ukusu domaće zimnice bez puno truda. Brzo, lako i nevjerojatno ukusno!

Izvor recepta:

Youtube / Danijela’s kitchen

.