Vitaminska bomba od 1€ koja osvežava organizam! Tri jednostavna sastojka iz vašeg frižidera rade čuda…

Zašto baš kombinacija cvekle, mrkve i jabuke?

Ova kombinacija nije slučajna – reč je o nutritivno bogatom spoju koji pruža obilje vitamina, minerala i antioksidanata. Cvekla je poznata po detoksikacionim svojstvima, mrkva doprinosi zdravlju očiju i kože, dok jabuka osvježava i donosi prirodnu slatkoću.

Za one kojima je cvekla prejaka, jabuka uspešno ublažava njen ukus, dok med dodatno zaokružuje cijeli napitak. Uz to, đumbir i kurkuma mogu dodati osvježavajuće ili začinsko-zemljane tonove – u zavisnosti od vaših afiniteta.

Kako napraviti domaći sok od cvekle, mrkve i jabuke:

Sastojci

• 1 kom Cvekla
• 1 kom Mrkva
• 1 kom Jabuka
• 1 čaša Voda
• 1 supena kašika Med
• Mali komad đumbira ili prstohvat kurkume (po želji)

Priprema

• Operite sve sastojke pod mlazom hladne vode. Ciklu i mrkvu možete oljuštiti po potrebi.
• Isjeckajte voće i povrće na manje komade radi lakšeg blendanja.
• Stavite sve sastojke u blender ili sokovnik. Dodajte vodu sobne temperature.
• Blendajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu.
• Po želji procijedite napitak kroz cijediljku ako ne volite gust sok.
• Dodajte med (i začine po želji) i dobro promiješajte.
• Sipajte u čašu i poslužite odmah, dok je svježe pripremljeno.

Savjeti kako prilagoditi sok sopstvenom ukusu

Jedna od najvećih prednosti ovog recepta je njegova fleksibilnost. Evo nekoliko saveta kako da ga prilagodite:

• Više jabuke – za slađi, voćniji ukus
• Bez meda – za one koji preferiraju potpuno prirodnu slatkoću
• Sa đumbirom – za osvježavajuću pikantnost
• Sa kurkumom – za zemljan ton i dodatna antiinflamatorna svojstva
• Dodajte limunov sok – za laganu citrusnu notu
• Ubacite listiće nane ili bosiljka – za dodatnu svježinu
• Dodajte chia semenke – ako volite gušću strukturu i više vlakana

Kada piti domaći sok od cvekle?

Najbolje vreme za konzumaciju ovog napitka je ujutru, kada organizam najefikasnije usvaja hranljive sastojke. Ipak, možete ga piti i:

• Kao lagan doručak
• Kao zdrav međuobrok
• Uz ručak ili večeru kao osvežavajući dodatak

Preporuka: Sok je najbolje konzumirati odmah nakon pripreme. Ukoliko ga pravite unaprijed, čuvajte ga u staklenoj flaši u frižideru – ali ne duže od 24 sata.

Cvekla kao prirodni izvor nitrata i njen uticaj na energiju

Jedan od zanimljivijih razloga zbog kojih se cvekla često koristi u napicima jeste njena sposobnost da poboljša cirkulaciju i snabdevanje ćelija kiseonikom. Cvekla je bogata prirodnim nitratima koji se u tijelu pretvaraju u azot-monoksid – molekul koji širi krvne sudove i može doprineti boljoj izdržljivosti i energiji. Zbog toga je ovaj napitak popularan među sportistima i osobama koje žele prirodan način za blago podizanje energije bez kofeina.

Boja kao pokazatelj antioksidanata

Jarka rubin crvena boja koju cvekla daje ovom soku potiče od pigmenta betacijanina – snažnog antioksidansa koji može pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Ova prirodna boja nije samo estetski privlačna, već i funkcionalna – smatra se da betacijanini mogu doprineti smanjenju upalnih procesa u tijelu i podršci detoksikacionim procesima u jetri.