Vermut torta sa 2 vrste čokolade – Recept za prave domaćice, idealna je za slavsku trpezu

Vermut torta sa dve vrste čokolade je pravi izbor za sve domaćice koje žele da impresioniraju svoje goste, a ujedno uživaju u jednostavnom, ali sofisticiranom receptu.

Ova torta, idealna za slavsku trpezu, kombinuje bogatstvo čokolade sa kremastim slojevima i blagim ukusom kisele pavlake, stvarajući harmoniju ukusa koja će se svideti svakom ljubitelju poslastica.

Bogat fil od žumanaca, margarina, keksa i čokolade, uz savršen šlag na vrhu, čini ovu tortu ne samo lepom, već i neverovatno ukusnom. Priprema je jednostavna, a rezultat – prava poslastica koja je zaslužila svoje mesto na svakoj trpezi.

Sastojci:

• pet belanaca
• 5 kašika šećera
• mleveni keks 3 kašike
• prezle 2 kašike
• kakao 2 kašike
• prašak za pecivo 1/2 kesice

Za fil:

• 20 žumanaca
• 5 celih jaja
• 25 kašika šećera
• margarin 300g
• mleveni keks 300g
• kisela pavlaka 300ml
• crna čokolada 100g
• mlečna čokolada 100g
• šlag 300g
• kisela voda 300ml

Priprema:

Umutiti belanca u čvrst šam, pa postepeno dodavati šećer. Kad se lepo umuti smanjiti mikser, pa dodati kakao, prezle, mleveni keks i prašak za pecivo. Sjediniti i sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.

Peći na 200 stepeni oko 10 minuta. Umutiti još tri identične kore. Sačekati da se ohladi.

Za fil je potrebno da žumanca i jaja umutite penasto. Dodajte šećer i mutite dok se masa ne udvostruči. Skuvajte fil na pari i ohladite. Margarin ili puter umutite penasto, pa dodajte hladan fil. Sve izmiksati i dodati mleveni keks, kiselu pavlaku i iseckane čokolade (crnu i belu). Krem šlag umutite sa mineralnom vodom.

Filovati: kora, žuti fil, šlag, kora…