Tumbana paprika – najbolji recept za zimnicu Admin, 08/10/2025 Ako volite domaću zimnicu, onda je tumbana paprika recept koji morate da probate! Ova metoda čuvanja paprika daje savršen balans ukusa – blagu kiselost, sočnost i hrskavost koja traje mesecima. Specifičnost recepta je u tome što se paprike nakon preliva tumbaju (prevrtaju) na svaka 4–5 sati, čime se postiže savršena ravnomernost ukusa. Seme paprike Recepti online Sastojci za tumbanu papriku: 10 kg paprika 500 g sirćeta 400 g šećera Seme paprike 400 g soli 5 l vode 1 vinobran 1 konzervans Priprema recepta Paprike dobro očistite i operite. Seme paprike U velikoj posudi prokuvajte vodu, sirće, so, šećer, vinobran i konzervans. Vrućom smesom prelijte paprike i ostavite ih da odstoje 24 sata. Tokom tih 24 sata paprike povremeno tumbajte (prevrtajte) na svakih 4–5 sati, kako bi ravnomerno upile smesu. Prilikom slaganja u tegle: na dno stavite malo šećera, soli i konzervansa, pa poređajte paprike. Seme paprike Na vrh tegle ponovo dodajte šećer, so i konzervans. Zatvorite tegle i čuvajte na tamnom i hladnom mestu. Zašto izabrati baš tumbanu papriku? Specifična priprema – tumbanjem paprika dobija se ravnomeran i bogat ukus. Dugotrajna zimnica – paprike ostaju čvrste i ukusne mesecima. Jednostavni sastojci – sve što vam je potrebno nalazi se u svakoj kuhinji. Savršen prilog – uz pečenja, variva ili kao predjelo. creativabox.com . Recepti