Super brza čokoladna torta – Poprilično smo sigurni da ćete se oduševiti!

Isprobajte je prvom prilikom jer smo poprilično sigurni da ćete se oduševiti!

Korica:

• 2 jaja
• 100g šećera
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli
• 100ml ulja
• 80ml mleka
• 80g brašna
• 20g kakao praha

Fil:

• 800ml mleka
• 3 pudinga od čokolade
• 100g šećera
• 100g čokolade (ja sam koristila noisette, može bilo koja mlečna ali i crna)
• 150g Nutele, linolade…
• 200g putera sobne temperature

Ganaš:

• 50g crne čokolade
• 50g mlečne čokolade
• 80ml slatke pavlake

Postupak:

1. Mikserom umutiti jaja, šećer, vanilin šećer i so. Mutila sam par minuta, smesa treba da postane svetlo žuta i da se udvostruči. Zatim dodati mleko i ulje, opet umutiti. Pomešati brašno i kakao, dodati u smesu i polako umesiti.

2. Smesu sipati u kalup obložen pek papirom prečnika 20cm ili 22cm i peći 20-ak minuta na 180 stepeni. Idealan je režim gde se pali gornji i donji grejač.

3. Nakon pečenja ostaviti koricu da se ohladi u potpunosti i pripremiti fil.

4. Za fil, odvojiti od mleka 200ml i pomešati sa pudingom. U ostatak mleka dodati šećer i prokuvati. U vrelo mleko dodati puding i uz konstantno mešanje kuvati još 2-3 minuta dok se ne zgusne. U vreo puding dodati čokoladu, mešati da se opet sjedini, puding prekriti streč folijom i staviti sa strane da se u potpunosti ohladi.

5. U ohlađeni puding umutiti nutelu, u zasebnoj posudi penasto umutiti puter i spojiti oba fila.

6. Za ređanje, staviti koricu na postolje, oko nje kalup ili prsten i rasporediti ceo fil po korici.

7. Odložiti u frižider na najmanje 4h, skinuti prsten i ukrasiti ganaš prelivom.

8. Za ganaš, zajedno istopiti i sjediniti čokoladu i slatku pavlaku, staviti u dresir kesu i ukrasiti po želji.

slatkadomaćica