Stari recept za najukusnije hurmašice ikad!

Recept za Domaće Hurmašice

Hurmašice su omiljeni kolač koji nosi miris domaće tradicije i uvijek nas podsjeća na tople porodične trenutke. Bez obzira na naziv, bilo da ih zovete hurmašice, brdarice ili urmašice, njihov savršen okus ne može da izostane.

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

• 3 jaje
• 200 g šećer
• 200 ml ulje
• 500 g brašno
• 1 kesica prašak za pecivo

Sastojci za zaliv:

• 840 g šećer (12 malih šoljica šećera)
• 1125 ml voda (15 šoljica vode)
• Kriške limuna (po želji)

Priprema:

Priprema tijesta:

U velikoj posudi umutiti 3 jaja, 200 g šećera i 2 dl ulja pomoću žice za mućenje. Dobro sjediniti kako bi se ulje povezalo s ostatkom smjese.

Zatim dodati 500 g brašna i 1 kesicu praška za pecivo, te zamijesiti tijesto.

Od tijesta formirati hurmašice u obliku malih kuglica ili stožaca, ovisno o preferencijama.

Razmjestiti ih na pleh obložen papirom za pečenje. Ovaj recept će vam dati pun veliki pleh.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđe.

Priprema zaliva:

U manjoj posudi pomiješati 12 šoljica šećera i 15 šoljica vode. Miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Ako želite, dodajte kriške limuna za dodatnu svježinu.

Zaliv se ne kuva, samo se miješa.

Zalijte vruće hurmašice hladnim zalivom odmah nakon pečenja.

Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom i ostavite da se zaliv upije, što će vrlo brzo biti gotovo.

Napomene:

Po želji, možete dodati 50 g kokosovog brašna u tijesto za dodatni ukus kokosa.

Detaljan recept i piprema – ruzina_kuhinja (Instagram)