SMUĆKAJ PA PROLIJ – PITA SA JABUKAMA I ORASIMA: Starinski kolač – nikad brže gotov

Za početak nabaviti jednu šolju od nekih 2 dcl ili malko jače za meru. Ja sam primenila jedan savet za mafine, kada sam pravila ovaj kolač i čini mi se da ima efekta, a to je da sve suhe sastoje izmešamo odvojeno i sve mokre sastojeke odvojeno. Spajamo ih na kraju, sipajući mokre na suhe, blago mešajući, ne dugo da se sve ne „smlati“ a sve to kako bi kolač bio što laganiji i pufnastiji.

Suhi sastojci:

– 1 šolja griza
– 1 šolja mlevenih oraha
– 4 kašike brašna
– 1 šolja šećera
– 1 prašak za pecivo
– 4 – 5 kesica vanilin šećera

Mokri sastojci:

– 2 jajeta
– 1 šolja mleka
– 1 šolja ulja
– 4 jabuke narendane

Priprema:

Mali savet za jabuke, pokupljen od iskusnih koleginica – ne moraju se rendati, već se samelju u multisecku, oprane, izvadjenih sredina, a sa sve korom – brže je a ništa ne smeta.

Znači, pomešamo suve sastojke, polako na njih, pre nego što ćemo peći, dodamo mokre, blago izmešamo i sipamo u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Stavimo da se peče na 200 C, nekih pola sata, ali probamo čačkalicom da se ne lepi.

Čokolada:

– 100 gr čokolade za kuvanje
– 3 kašike ulja

Čokoladu sa uljem otopimo na pari i premažemo preko vrućeg, pečenog kolača, seckamo na kockice, jedemo toplo ili hladno. No, ako preživi da se ohladi, ukusnije je tako.

Izvor:najbolji-recepti