Sastojci:
- 4 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 100 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 10 kašika brašna
- 10 kašika palente
- 1 prašak za pecivo
- 200–250 g sira
- 150–200 g očišćenog spanaća (neobarenog)
Priprema:
Umutite jaja sa pola kašičice soli dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje i nastavite da mutite.
Zatim dodajte jogurt, promiješajte, pa postepeno dodajte brašno, palentu i prašak za pecivo, miješajući dok masa ne postane ujednačena.
Na kraju dodajte spanać, prethodno opran i nasjeckan na trakice, kao i izmrvljeni sir (na krupnije komade, kako bi se bolje osjetio u tijestu). Sve dobro promiješajte.
Smjesu sipajte u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite na 180°C oko 40 minuta (vrijeme može varirati u zavisnosti od rerne).
Poslužite u bilo koje doba dana, uz jogurt ili pavlaku.
Izvor: coolinarika.com
