REFORM TORTA: Bez nje nijedno slavlje ne može da prođe, a s razlogom je nazivaju kraljicom torti

Čuvena Reform tortavaži za jednu od najpoznatijih torti u Srbiji, bez koje je bilo nemoguće napraviti neko slavlje. Neki je nazivaju i kraljicom torti, a nije ni čudo. Ima ukus koji osvaja.

4 belanaca

5 kašika šećera

1 kašika brašna

100 g mlevenih oraha

Fil:

16 žumanaca

200 g šećera

250 g margarina

200 g prah šećera

200 g čokolade

Priprema:

Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati brašno i mlevene orahe te lagano sjediniti varjačom. Nakon toga smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 12 minuta na 180 stepeni. Na isti način pripremiti i preostale tri kore.

Fil: Umutiti žumanca i šećer pa kuvati na pari, skloniti sa vatre pa dodati čokoladu i mešati da se čokolada otopi i fil sjedini. Fil ostaviti na hlađenje, a za to vreme margarin umutiti penasto sa prah šećerom pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.

Zatim filom filovati kore, takođe i poslednju koru premazati filom.

Uživajte!