Razljevak od mlade tikvice – Recept koji miriše na ljeto

Razljevak od mlade tikvice jedno je od onih jela koje miriše na ljeto i djetinjstvo. Jednostavan, brz i zdrav, ovaj recept spaja svježinu tikvica, sočnost mladog sira i miris domaće kuhinje. Savršen je kao lagani ručak, večera ili toplo predjelo, a uz jogurt ili kiselo mlijeko postaje prava delicija.

Ovaj recept za razljevak je odličan za početnike jer se priprema bez puno muke, sve sastojke samo izmiješate i izlijete u pleh. Dobit ćete savršeno rumen, mekan i sočan  kolač od tikvica koji će se svidjeti cijeloj porodici.

Ako tražite brz recept sa tikvicama, ovo je idealan izbor – sezonski, povoljan i uvijek uspije.

Sastojci:

1 velika mlada tikvica (oko 1 kg) – ili 2-3 manje

2  jaja

1 čajna kašičica soli

½ šolje ulja

1 šolja mlijeka

2 šolje kukuruznog brašna

1 šolja običnog pšeničnog brašna

1 prašak za pecivo

100 g mladog sira (može i pavlaka ili mileram)

malo putera za premazivanje

Priprema:

Tikvicu isjeckajte na sitne kockice ili narendajte.

Dodajte jaja, so, ulje, mlijeko, kukuruzno brašno, pšenično brašno i prašak za pecivo.

Umiješajte mladi sir (ili pavlaku/mileram) i dobro sjedinite – smjesa mora biti gušća nego za palačinke.

Izlijte smjesu u podmazan i zagrijan pleh.

Pecite na 200°C dok ne porumeni.

Pred kraj izvadite, izrežite na kocke, premažite puterom i vratite u rernu da dobije lijepu rumenu boju.

 Savjeti:

Za aromatičniji okus možete dodati svježi peršun ili mladi luk.

Umjesto mladog sira, koristite feta sir za intenzivniji ukus.

Poslužite toplo uz jogurt ili kiselo mlijeko – prava ljetna uživancija!

creativabox.com

.