PITA s višnjama koja OSVAJA srca! Klasičan RECEPT koji generacije OBOŽAVAJU – NEODOLJIV ukus koji se PAMTI ZAUVEK!

Pita s višnjama – tradicionalna poslastica koja osvaja

Pita s višnjama je jedan od onih deserata koji nas vraćaju u djetinjstvo, podsjećajući na mirise iz bakine kuhinje. Ova slastica, poznata po svojoj hrskavoj korici i sočnom nadjevu od višanja, savršeno spaja slatkoću i kiselkastu svježinu, čineći je omiljenim izborom za sve generacije.

Bez obzira jeste li iskusni u kuhinji ili tek započinjete svoje kulinarsko putovanje, ovaj recept je jednostavan za pripremu i garantira uspjeh. Za pripremu ove pite koristimo gotove kore, što značajno olakšava proces i štedi vrijeme. Nadjev se sastoji od sočnih višanja koje se ravnomjerno raspoređuju po korama, a sve se zajedno pažljivo savija u rolate.

Nakon pečenja, pitu možete posuti šećerom u prahu ili je preliti šećernim sirupom za dodatnu sočnost. Ova kombinacija sastojaka rezultira desertom koji je istovremeno lagan, osvježavajuć i neodoljivo ukusan.

Zanimljivo je da pita s višnjama nije samo popularna u našim krajevima, već i u mnogim drugim kulturama koje cijene spoj jednostavnosti i bogatog okusa. Višnje, osim što daju posebnu aromu, bogate su antioksidansima i vitaminom C, što ovu poslasticu čini i nutritivno vrijednom. Bilo da je poslužite uz šalicu kave, kao desert nakon ručka ili kao slatki zalogaj tijekom dana, ova pita će zasigurno zadovoljiti sve sladokusce.

Recept za pitu s višnjama:

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 šolja šećera
• 1 šolja ulja
• 2 šolje jogurta
• 2 šolje griza
• 1 prašak za pecivo
• 500 g gotovih kora za pitu
• 700 g – 1 kg višanja (po želji više ili manje)

Priprema:

Priprema smjese: Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte redom ostale sastojke: ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

Priprema kora: Uzmite tri do četiri kore za pitu i svaku premazujte smjesom od jaja. Na treću ili četvrtu koru stavite red višanja (ne zaboravite prethodno očistiti višnje od koštica). Nakon toga, pažljivo uvijte pitu i stavite je u pleh obložen papirom za pečenje.

Ponovite postupak: Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sve kore i smjesu. Na poslednju koru možete staviti malo preostale smjese i premazati je sa nekoliko kašika smjese.

Pečenje: Stavite pitu u prethodno zagrijanu rernu i pecite je na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni i postane zlatno smeđa.

Opcionalni preljev: Iako pitu možete jesti bez preljeva, ako volite zalivene kolače, možete pripremiti sirup od dve šolje vode i jedne i po šolje šećera. Kuvajte ga 5–10 minuta, pa prelijte po pečenoj piti.

Ohladiti: Ostavite da se pita ohladi pre nego što je isiječete i poslužite.