Paprike punjene sirom i pavlakom – domaća zimnica punog ukusa

Ako volite kremaste i osvežavajuće ukuse, ovaj recept za  paprike u pavlaci će vas oduševiti. Savršeno se uklapaju uz svaki obrok – od doručka do večere, a posebno kao deo domaće zimnice. Slane, lagane i bogatog ukusa, paprike punjene sirom i  pavlakom su pravi specijalitet koji se lako priprema.

Potrebni sastojci

2 kg svežih paprika (po mogućstvu mesnatih)

2 kg sitnog sira

1 kg domaće pavlake

so po ukusu

Priprema paprika u pavlaci

Priprema paprika:
Operite paprike, uklonite semenke i očistite unutrašnjost. Blago ih posolite i ostavite preko noći da puste višak tečnosti i ocede se.

Pravljenje fila:
U blenderu sjedinite sir i pavlaku dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte so po ukusu.

Punjenje paprika:
Osušene paprike punite smesom od sira i pavlake. Preostalu smesu premažite preko paprika da se lepo oblože.

Slaganje u tegle:
Paprike pažljivo ređajte u čiste staklene tegle. Prekrijte vrh gazećom tkaninom ili papirom (gaza/salveta) i ostavite u frižideru.

Čuvanje:
Prvih nekoliko dana gazu treba menjati svakodnevno da bi paprike ostale sveže. Čuvajte ih u frižideru i koristite po potrebi.

Saveti

Najbolje je koristiti paprike srednje veličine i čvrste strukture.

Ako planirate brzu upotrebu, paprike će biti spremne već nakon par dana.

Za duže čuvanje obavezno menjajte gazu dok se ne stabilizuju.

Zaključak

Paprike u pavlaci su prava domaća poslastica – kremaste, blago slane i osvežavajuće. Savršene su kao prilog, uz pečenje, pite ili prosto uz hleb i paradajz. Ako volite jednostavne i ukusne recepte, ovaj specijalitet će sigurno postati deo vaše trpeze.

creativabox.com

.