Pamuk peciva s hrenovkama – Niste ni svijesni koliko je ovo dobrooo

Pamuk peciva s hrenovkama su pravi hit za sve ljubitelje ukusnih i jednostavnih jela!

Ovaj recept donosi savršeno mekana, fluffasta peciva koja se tope u ustima, a uz hrenovke postaju pravi užitak. Kvasac, brašno, mlijeko i malo masnoće stvaraju tijesto koje je nevjerojatno lagano, dok premaz od žumanjka daje tim pecivima zlatno-svijetli izgled i dodatnu sočnost. Savršeno za brzi obrok, užinu ili party, a kad ih jednom probate, teško ćete im odoljeti!

Sastojci:

• 500g brašna
• 300ml toplog mlijeka
• Žlica šećera
• 100ml ulja
• Vrećica suhog kvasca + žličica ili dvije soli
• Bjelanjak
• Premaz: žumanjak + malo mlijeka

U toplom mlijeku aktivirati kvasac s žlicom šećera i žlicom brašna, ostaviti 10 minuta da nabubri. Dodati brašnu aktivirani kvasac i ostale sastojke i dobro umijesiti. Tijesto će biti ljepljivo, pobrašniti ruke, odvojiti od posude i prebaciti u drugu posudu koju ste malo premazali uljem.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti oko sat na toplom. Pouljiti malo ruke i radnu površinu, napraviti kuglice, svaku kuglicu razvaljati, staviti manju hrenovku, po želji i senf, prorezati do pola tijesta, zarolati i ostaviti na papiru za pečenje prekriveno krpom oko 20 minuta.

Premazati mješavinom žumanjka i mlijeka te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200°C dok ne porumeni, otprilike 20 minuta.