Ako volite klasične recepte sa krompirom, ali želite da ih obogatite sa nekim kreativnim preokretom, Rolovana musaka je pravi izbor za vas!
Ovaj recept donosi sve ono što volimo u tradicionalnoj musaki – bogatstvo ukusa mesa, povrća i sira – ali u potpuno novom, rolovanom izdanju koje izgleda savršeno na stolu!
Svaka porcija ove musake je prava mala gozba, a ujedno je i jednostavna za pripremu, jer se sastoji od slojeva krompira, mlevenog mesa, povrća i sira koji se urolaju u lepu rolnu i peku do savršenstva.
Sa sočnim nadjevom i hrskavom koricom, ovaj ručak će zasigurno oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Sastojci:
- 900 g krompira
- 300 g sira
- 2 kašike ulja
- Za nadjev:
- 500 g mlevenog mesa (po izboru)
- 2 kašike ulja
- 1 crni luk
- 3 zelene paprike
- 3 čena belog luka
- 2 kašike paradajz sosa
- 1 kašičica paradajz paste
- Malo peršuna
Priprema:
Pleh od rerne obložite pek papirom i pospite rendanim sirom. Preko pređajte krompir koji ste isekli na tanje kolutove. Posolite i premažite uljem, pa onda pecite u rerni na 200°C oko pola sata.
Propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte mleveno meso i sitno seckanu papriku. Pred kraj sipajte paradajz sos, paradajz pastu, mleveni beli luk i seckani peršun. Začinite po želji, pa pržite dok ne bude gotovo.
Izvadite krompir iz rerne i pospite preko rendani sir, pa mleveno meso, pa opet sir. Urolajte, pospite sirom i seckanim peršunom, pa pecite još 10 minuta na 200°C.