Lisnata kifla pogača – Kombinacija mekoće i hrskavosti u svakom zalogaju

Lisnata kifla pogača je prava poslastica koja kombinuje savršenu mekoću i hrskavost u svakom zalogaju.

Ova jednostavna i brza pogača idealna je za sve prilike – od porodičnih ručkova do uživanja uz omiljeni napitak.

Sa bogatom teksturom, sočnom unutrašnjošću i prelepom korom, Lisnata kifla pogača će sigurno postati omiljeni recept u vašem domu. Uživajte u domaćem ukusu koji se lako priprema i uvek oduševljava!

Sastojci:

• 300 ml mlijeka
• 1 kockica kvasca
• 1 kašika soli
• 1 kašika šećera
• 2 jaja + 1 bjelanjce (žumanjce za premazivanje)
• 3 kašike ulja
• 1/2 praška za pecivo
• 1 čaša jogurta
• 850 g brašna
• 200 g margarina

Priprema:

U mlako mlijeko dodati kvasac, šećer, so, ulje, jaja, čašu jogurta i prašak za pecivo, zamijesiti tijesto. Ostaviti da se tijesto udvostruči i nadodje oko 1h. Podijeliti tijesto u četiri jednaka dela, raskalagijati svaku lopticu i premazati sa margarinom te ređati jednu na drugu.

Kad završite sa postupkom, rastanjite testo i isecite krug na 4, zatim na 8, i na kraju na 16 delova. Uvijati kifle i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati žumancetom, posuti susamom i ostaviti da fino nadođe sigurnih 30 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.