Krompir kolač sa špinatom i sirom – Savršen obrok za svaku priliku!

Urednik,

Sastojci:

  • Krompir: 1 kg
  • Špinat: 400 g
  • Jaja: 2
  • Bijeli luk: 1 čehno
  • Parmezan: 30 g
  • Sir: 100 g
  • Panko (ili krušne mrvice): po ukusu
  • Maslinovo ulje: za kuhanje
  • So i biber: po ukusu
  • Muškatni oraščić: prstohvat

Priprema:

1. Priprema krompira:

Operite i ogulite krompir.

Skuhajte krompir dok ne omekša.

Ocijedite i ostavite da se malo ohladi.

2. Priprema špinata:

Operite špinat temeljno.

Usitnite bijeli luk.

Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja.

Dodajte bijeli luk i špinat.

Pokrijte i kuhajte 5 minuta.

Začinite solju i biberom.

Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.

3. Priprema baze za kolač od krompira:

Zgnječite kuhani krompir.

Dodajte 2 jaja.

Začinite solju i muškatnim oraščićem.

Umiješajte naribani parmezan.

Dodajte panko da bi smjesa bila čvrsta.

4. Sastavljanje kolača:

Na srednje zagrijanu tavu stavite malo maslinovog ulja.

Polovicu smjese od krompira rasporedite po dnu.

Stavite sloj špinata.

Pospite sirom po špinatu.

Pokrijte ostatkom smjese od krompira.

Pospite vrh s panko mrvicama.

5. Kuhanje:

Pecite na srednje niskoj vatri 15 minuta.

Pažljivo okrenite kolač.

Pecite još 10–12 minuta dok obje strane ne postanu zlatne i hrskave.

Recepti