Kolač od jabuka: Lagan i kremast, gotov za tren (nema pečenja)

Sastojci:

5 kom jabuka (Zlatni delišes), 1.5 l vode, 3 vrećice pudinga od vanilije (u prahu), 9 žlica šećera, cca 200 g petit keksa

Za ukrasiti:

250 ml mlijeka, 2 vrećice šlaga u prahu

Priprema:

Jabuke oguliti i narezati na veće komade, staviti kuhati u 1.5 litru hladne vode (u koju smo dodali 9 žlica šećera). Kad zakuha, kuhati dok jabuka ne omekša (kad probodete s pinjurom (vilicom) da se raspadne). Šupljom žlicom izvaditi i jabuke sa strane u posudu i izgnječiti.

U malo vode (par žlica) razmutite puding u prahu i dodajte u vodu u kojoj se kuhala jabuka. Kuhajte mješajući par minuta dok se ne zgusne.

U kuhani puding dodati izgnječenu jabuku i sjediniti. Na dno lima za pečenje poslagati jedan red petit keksa. Preliti vrućim pudingom i jabukom.

Kada se ohladi, ukrasiti šlagom i posuti čokoladnim mrvicama/kakaom/ribanom čokoladom, prenosi coolinarika.com