Jednostavan kolač sa jabukama – tradicija u modernom ruhu

Kolači sa jabukama oduvek su bili simbol domaće topline i udobnosti. Ovaj recept je prava poslastica za sve koji vole spoj hrskavog i sočnog, slatkog i začinjenog. Ono što ovaj kolač izdvaja jeste njegova jednostavnost pripreme i pristupačnost sastojaka — savršeno je rešenje za one trenutke kada želite brzo i ukusno rešenje, a nemate mnogo vremena ili složenih sastojaka.

Predložene mere su samo orijentacione, što znači da ćete uvek moći da prilagodite količine po sopstvenom ukusu i veličini posude, a rezultat će ostati ukusan i bogat.

 Detaljni recept za savršen kolač sa jabukama

Sastojci:

• 1 čaša griza (koristite čašu od oko 3 dcl, ali nije strogo)

• 1 čaša oštrog brašna

• 1 čaša šećera

• 1 paketić praška za pecivo

• 1 paketić vanilin šećera

• Jabuke – po želji i potrebi

• Cimet – po ukusu

• Margarin – za premazivanje i posipanje

Priprema suhe smese

1. U veću posudu sipajte:

   • 1 čašu oštrog brašna

   • 1 čašu griza

   • 1 čašu šećera

2. Dodajte paketić praška za pecivo i paketić vanilin šećera.

3. Sve dobro izmešajte suve sastojke da se ravnomerno rasporede.

Priprema pleha

• Dno protvana nauljite i pospite brašnom kako bi se kolač lakše odvojio nakon pečenja.

• Preko pripremljenog pleha rukama pospite tanak sloj suve smese — sloj ne treba biti debeo, već dovoljan da prekrije dno tako da ne ostane praznih mesta.

Dodavanje jabuka i slojevanje

• Preko sloja suhe smese pospite obilatu količinu naribanih jabuka. Jabuke nije potrebno cediti, jer će tokom pečenja pustiti prirodnu sočnost.

• Po jabukama pospite malo mlevenog cimeta po ukusu, koji će dati prepoznatljivu toplinu i aromu.

• Nakon toga, preko jabuka ponovo pospite sloj suve smese, tako da jabuke budu potpuno prekrivene.

Ponovite slojeve

Ovaj postupak slojevanja:

• Slojem suve smese,

• Slojem jabuka sa cimetom,

• Pa ponovo suvom smesom,

ponavljajte sve dok imate sastojke ili dok vam protvan ne bude pun.

Završni koraci

• Na samom vrhu, preko poslednjeg sloja smese, naribajte margarin u dovoljnoj količini da se tokom pečenja kolač lepo zapeče i dobije zlatnu koricu.

• Stavite kolač u prethodno zagrejanu pećnicu na 200°C i pecite oko 40 minuta ili dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.

 Zašto je ovaj kolač poseban?

Ovaj kolač sa jabukama je savršen spoj jednostavnosti i ukusa. Ključ njegove uspešnosti leži u:

• Savršenim omjerima suvih sastojaka koji se pravilno rasporede u slojevima,

• Upotrebi naribanih, svežih jabuka koje se tokom pečenja prirodno karamelizuju,

• Dodavanju mlevenog cimeta koji osvaja aromom i podiže ukus na viši nivo,

• I završnoj margarin korici koja daje hrskavu i primamljivu teksturu.

Recept je prilagodljiv i ne zahteva precizne mere — možete koristiti bilo koju čašu ili šolju, bitno je da održite odnos sastojaka u pravilnim trećinama kako bi kolač uspeo.

.