GRČKA PITA SA SIROM…Ovako ukusnu pitu sa sirom još niste probali! Urednik, 18/04/202517/04/2025 Ova jednostavna pita od sira, pripremljena u pećnici, služi kao odličan poklon za razne prigode. S bogatim, kremastim nadjevom i bazičnom korom, idealan je desert ili međuobrok za cijelu obitelj. Trajanje pripreme: 20 minuta Potrebno za punjenje: 500 grama svježeg sira Sto grama jogurta, bilo grčkog ili običnog, sto grama kiselog vrhnja i dva veća jajeta. Kora: Dva lista kora za pitu, ukupno 400 grama, zajedno sa 70 grama otopljenog putera. Koji su koraci za pripremu osnovne pite od sira? Za pripremu smjese za nadjev pomiješajte svježi sir, jogurt, kiselo vrhnje i jaja u velikoj zdjeli. Pazite na temeljito miješanje kako biste postigli glatku i kremastu konzistenciju. Za pripremu kore položite jedan list tijesta za pitu na površinu koja je malo pobrašnjena. Postavite razvaljani lim u posudu za pitu, pazeći da je čvrsto pritisnut uz dno i stranice. Nanesite sloj otopljenog maslaca na površinu kore. Izvedite isti postupak s drugim kalupom za pitu kako biste napravili dvostruku koru. Podrežite i oblikujte obod prema svojim željama. Pitu napravite tako da smjesu od sira ulijete u unaprijed pripremljenu koru. Nastavite peći pitu u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C (350°F) u trajanju od 40 do 45 minuta ili dok se nadjev ne stegne i korica ne dobije zlatnosmeđu boju. Posluživanje: Prije posluživanja ostavite pitu da se kratko ohladi. Preporuke za prezentaciju uključuju: Preporuke za uslugu: Poslužite toplo ili hladno, uz svježe bobičasto voće, šlag ili malo meda. U ovom jelu možete uživati kao međuobrok ili kao desert. Predloženi pristupi: Dopuštene su sve vrste svježeg sira; međutim, odabir opcije s malo ili malo masnoće rezultirat će svjetlijom pitom. Za pojačavanje mirisa, u nadjev se može dodati mala količina muškatnog oraščića ili cimeta. U nedostatku kora za pitu, možete se odlučiti za lisnato tijesto ili pripremiti domaće kore. Da bi jasnije razumjeli koji su to koraci i kako spremiti ovu pitu pogledajte video prilog koji se nalazi ispod teksta: Recepti