Grčka kraljica sa čokoladom – Definitivno torta koja će vas oduševiti!

Urednik,

Grčka kraljica sa Milka čokoladom je pravi izbor za ljubitelje bogatih, kremastih kolača s neodoljivim okusom čokolade i lješnjaka.

Ovaj recept kombinira sočne bjelanjke s hrskavim lješnjacima, kremastu žutanjkastu kremu i savršeno sladak sloj Milka čokolade sa jagodama, sve upotpunjeno šlagom za dekoraciju. Idealna za posebne prigode, ova torta oduševljava svojim bogatim okusima i elegantnim izgledom. Pripremite se na pravi užitak koji će vašim gostima sigurno ostati u sjećanju!

Sastojci:

  • Kore:
  • 20 bjelanjaka
  • 20 žlica šećera
  • 12 žlica brašna
  • 12 žlica mljevenih prženih lješnjaka
  • Krema:
  • 20 žumanjaka
  • 180 g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 l mlijeka
  • 250 g margarina ili maslaca
  • 300 g lomljenog Plazma keksa
  • Milka čokolade sa jagodom
  • 100 g mljevenih prženih lješnjaka
  • Dekoracija:
  • 500 ml vrhnja za šlag (ukrašavanje po želji)

 

Priprema kore:

1. U zdjelu dodajte 5 bjelanjaka, miksajte ih da očvrsnu.

2. Postepeno dodajte 5 žlica šećera, te miksajte da dobijete čvrsti snijeg.

3. Dodajte 3 žlice brašna i 3 žlice mljevenih prženih lješnjaka, te lagano umiješajte pjenjačom.

4. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

6. Ponovite postupak na isti način još 3 puta, tako da dobijete 4 kore.

 

Priprema kreme:

1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, miksajte ih da zapjene.

2. Zatim dodajte brašno i 100 ml mlijeka, sve sjedinite.

3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.

4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

5. Sve zajedno vratite kuhati na laganu temperaturu da postane gusto.

6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Dok se krema hladi, izlomite plazma keks i isjeckajte čokoladu.

8. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.

9. Dodajte narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.

10. Zatim dodajte mljevene lješnjake, pripremljene kekse i pripremljenu čokoladu, sastojke sjedinite špatulom.

 

Grčka kraljica sa Milka čokoladom slaganje:

1. Na tacnu postavite koru i stavite obruč.

2. Rasporedite 1/3 kreme.

3. Postavite drugu koru.

4. Rasporedite pola kreme.

5. Postavite treću koru.

6. Rasporedite ostatak kreme.

7. Postavite zadnju koru.

8. Tortu stavite u frižider da se stegne.

Recepti