Čokoladna plazma torta – Oduševiće vas neodoljivim ukusom i jednostavnom pripremom

Čokoladna plazma torta je desert koji će osvojiti vaše srce i nepca, a njena jednostavna priprema učiniće je omiljenom poslasticom u vašem domu.

Bogata i kremasta, sa savršenim slojevima sočne kore, čokoladnog preamaza i dva filova, ova torta je prava čokoladna čarolija. Idealna za sve ljubitelje čokolade i keksa, čokoladna plazma torta donosi raskošan spoj ukusa koji se topi u ustima. Sa svojim jednostavnim sastojcima i brzim receptom, sigurno će biti hit na svakoj proslavi ili porodičnom okupljanju!

Sastojci:

• Kora: 5 belanaca
• 4 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 80g mlevenog keksa

Čoko premaz za koru:

• 50ml mleka
• 150g čokolade

Dva fila:

• 400ml mleka
• 200ml mleka
• 4 kašike šećera
• 2 pudinga od vanile
• 5 žumanaca
• 200g putera
• 100g istopljene čokolade
• 150g mlevenog keksa
• 50ml mleka

Ganaš:

• 200g čokolade
• 200ml slatke pavlake

Priprema:

Prvo napravite fil: 400ml mleka stavite da provri, a 200ml pomešajte sa kesicama pudinga od vanile, šećerom i žumancima, te dodajte u provrelo mleko i skuvajte puding. Ostavite da se ohladi.

Dok se puding hladi, pravite koricu: belanca umutite čvrsto u sneg mikserom uz dodatak šećera. Zatim dodajte brašno i mlevenu plazmu i sjedinite špatulom. Smesu izlijete u kalup prečnika 26cm preko pek papira i pečete u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Kada se ispeče, skinite pek papir i vratite u kalup.

Čoko premaz za koru napravite tako što u šerpici zagrejete mleko i čokoladu, promešate i sipate preko kore.

U ohlađeni puding dodajte puter i sjedinite mikserom, te podelite na dva dela. U jedan deo dodajte istopljenu čokoladu, a u drugi mlevenu plazmu i mleko.

Preko prelivene kore stavite prvo svetliji fil, pa tamniji. Za ganaš, zagrejte slatku pavlaku i čokoladu, promešate i sipate preko torte. Potrebno je da se stegne nekoliko sati u frižideru.

ig: recepti_bajms