Čoko lješnjak torta – Godinama je spremam svi su oduševljeni

Čoko lješnjak torta je pravi raj za ljubitelje čokolade i orašastih plodova!

Ova bogata torta sastoji se od tri sočne kore s orasima, kremaste puding kreme, te fantastičnog sloja čokolade i pečenih lješnjaka. Svaka ujedno donosi savršen spoj tekstura, a okus ove torte je jednostavno neodoljiv. Idealna je za posebne prilike ili kao savršen završni akord obiteljskih okupljanja, a priprema je zabavna i neće vas ostaviti ravnodušnima!

Potrebno za koru (Peku se 3 ovakve, kalup 26cm):

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 2 kašike brašna
• 100gr ml.oraha

Priprema kore:

Belanca umutiti u čvrst šne, dodati šećer i mutiti dok se ne otopi.

Zatim umešati brašno i orahe špatulom, staviti da se peče u kalup obložen papirom na 200°C, 19 minuta.

Fil:

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 1 vanil šećer
• 1,5 kesica pudinga od vanile
• 5 kašika brašna
• 1l mleka
• 250gr putera
• 150gr čokolade
• 150gr seckanih pečenih lešnika

Priprema fila:

Umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom, pudingom i brašnom, te 100ml mleka.

Ostatak mleka staviti da provri, a kada provri, sipati umućena žumanca sa pudingom i mešati dok se ne zgusne.

Skuvan fil podeliti na dva dela, u jedan staviti čokoladu da se otopi.

Pokriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Puter koji je na sobnoj temperaturi, podeliti na dva dela pa svaki deo umutiti sa filom. U žuti deo dodati lešnike.

Filovati kore (malo ih natopiti mlekom) – crni fil – vanila fil.

Ukrasiti šlagom. Torta je čvrsta i može se poslužiti i pod fondanom.