Baron Kocke – Kolač koji će vas sigurno ostaviti bez daha!

Urednik,

Baron kocke su kolač koji će vas potpuno oduševiti! Sa bogatim čokoladnim filom, sočnim želeom od malina i hrskavim korama, ovaj kolač je prava poslastica koja se topi u ustima.

Kombinacija vanilije, čokolade i malina stvoriće savršen balans ukusa, dok bogatstvo sastojaka daje neodoljivu teksturu. Svaka kocka ovog kolača je pravo malo umjetničko djelo koje će osvojiti sve sladokusce! Ako volite kremaste, sočne i savršeno upotpunjene kolače, Baron kocke su prava stvar za vas!

Sastojci:

Kore (peku se dvije, mjere su za jednu):
  • 4 bjelanca
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike mljevenih oraha, lješnjaka, keksa ili hljebnih mrvica
  • 1 puna kašika brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 kašičice (5 g) praška za pecivo
Čokoladni fil:
  • 8 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 3 kašike kakaa
  • 2 pune kašike brašna
  • 500 ml mlijeka
  • 200 g crne čokolade
  • 150 g margarina ili maslaca
Žele od malina:
  • 500 g malina
  • 7 kašika šećera
  • 100 + 100 ml vode
  • 40 g pudinga od maline
  • 1 puna kašika brašna

Detaljnu pripremu pogledajte na videu ispod:

Recepti