Domaće slatko od smokava – tajna kako da plodovi ostanu celi

Ako volite domaće poslastice koje osvajaju na prvi zalogaj, onda je SLATKO od  smokava pravi izbor za vas. Ovaj tradicionalni recept ne samo da donosi bogat i intenzivan ukus, već otkriva i tajnu kako da smokve ostanu cele i sočne čak i nakon kuvanja. Sa samo nekoliko sastojaka i jednostavnom pripremom, dobićete savršen džem koji možete čuvati mesecima i uživati u njemu tokom cele godine. Idealno je, a miris karamelizovanih smokava učiniće da vaša kuća zamiriše na detinjstvo i bakinu kuhinju.

Sastojci:

2 kg svežih smokava

1.600 g šećera

200 ml vode

Priprema:

Smokve dobro operite, odstranite peteljke i svaku smokvu probodite nekoliko puta čačkalicom.

U šerpu sipajte šećer i vodu, pa stavite na jaku vatru dok ne provri – ovo je ključ da smokve ostanu čitave i da se ne raspadnu.

Dodajte smokve u šerbet i kuvajte oko 20 minuta na srednjoj vatri, skidajući penu koja se stvara.

Nakon kuvanja, ostavite smokve da odstoje u šerbetu 24 sata – tako će potpuno upiti slast i aromu.

Prebacite ih u sterilisane tegle i čuvajte na hladnom mestu ili u zamrzivaču.

Rezultat: gust, aromatičan džem od smokava sa savršeno očuvanim plodovima – kao da je napravljen od pravih majstora!

Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusu pravog domaćeg  džema!
Ako volite tradicionalne poslastice, sačuvajte recept i podelite ga sa prijateljima.

creativabox.com

.