JEDN0 TIJEST0 – TRI RAZLIČITA K0LAČA Admin, 28/09/2025 U svetu poslastica, često se traži recept koji je istovremeno praktičan, ukusan i prilagodljiv. Zamislite da imate samo jedno osnovno testo, a iz njega dobijete čak tri potpuno različita keksa – svaki sa svojim šarmom, ukusom i izgledom. Upravo to donosi ovaj genijalni recept: uz minimalan trud i vreme, dobijate tri vrste keksića koje će zaseniti i najzahtevnije goste. Bilo da ih pripremate za praznike, rođendane ili prosto da obradujete sebe uz šolju kafe – ovaj recept je pravi izbor. Osnovno testo – temelj svakog keksića Za početak, pripremićemo univerzalno testo koje kasnije delimo na tri dela i svaku porciju pretvaramo u jedinstvenu poslasticu. 200 g masti ili maslaca (po izboru, mast daje rustičniji ukus) 200 g mlevenih oraha 100 g šećera 2 jaja 300 g brašna Priprema testa: U većoj posudi sjedinite mast (ili maslac) sa šećerom. Dodajte jaja i mešajte dok masa ne postane glatka. Umešajte mlevene orahe.Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete kompaktno, ali meko testo koje se ne lepi za ruke. Ostavite testo da odmara u frižideru minimum 30 minuta. Nakon što se testo ohladi, podelite ga na tri jednaka dela. Sada kreće čarolija – pravimo tri različita oblika keksića. Oblik: Tradicionalne kiflice Prvi deo testa koristićemo za formiranje kiflica u kalupu. Ovaj oblik je klasik domaće kuhinje i omiljen mnogima. Postupak: Uzimajte male količine testa i utisnite ih u kalup za kiflice. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 12-15 minuta – dok ne dobiju blagu zlatnu boju. Kiflice su krhke, nežne i mirišu na detinjstvo. Po želji ih možete posuti prah šećerom nakon što se ohlade. Oblik: Cvetići sa čokoladom i Nutellom Drugi deo testa razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od otprilike 5 mm. Zatim uz pomoć kalupa vadite oblike cvetića. Postupak: Polovinu cvetića ostavite cele, a u drugoj polovini izvadite sredinu (da dobijete obruč). Pecite sve oblike na 180°C oko 10 minuta. Kada se ohlade, gornje cvetiće (sa rupom) umočite u mlečnu čokoladu rastopljenu na pari. Donje cele cvetiće namažite Nutella kremom. Spojite oba dela kao sendvič. Rezultat su prefini dekorativni keksi koji ne samo da izgledaju sjajno, već i nestaju u trenu! Oblik: Okrugli keksi sa višnjom i čokoladom Treći deo testa koristićemo za pravljenje okruglih keksića sa iznenađenjem u sredini. Postupak: Oblikujte kuglice i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. U sredinu svake kuglice blago utisnite po jednu višnju – sveže ili iz kompota (dobro oceđene). Pecite ih na 180°C oko 12 minuta. Kada se ohlade, ukrasite ih prelivom od bele i mlečne čokolade. Ovi keksi su prava eksplozija ukusa – spoj orašastog testa, osvežavajuće višnje i bogate čokolade. Saveti za savršen rezultat Testo možete napraviti i dan ranije i čuvati ga u frižideru. Ako koristite mast, keksi će biti hrskaviji spolja, a mekani iznutra. Mleveni orasi daju dodatnu punoću ukusa i čine da keksi dugo ostanu sveži. Ove kekse možete čuvati u zatvorenoj kutiji i do 10 dana. Kada poželite da iz jednog recepta dobijete više varijacija – ovaj recept za “Jedno testo, tri keksića” je pravi odgovor. Bilo da pripremate kiflice, cvetiće sa Nutellom i čokoladom, ili dekorativne kekse sa višnjom, svaki zalogaj će pričati svoju priču. Uz malo kreativnosti i osnovno testo, vaš sto može postati prava izložba raznovrsnih poslastica. Uživajte u pripremi, ali još više u deljenju ovih sitnih slatkih radosti sa dragim osobama. Jer kuhinja nije samo mesto za kuvanje – to je prostor gde se stvaraju uspomene. Prijatno! . Recepti