Koulouri Thessalonikis Hrskavi kolutići kruha sa sezamom — kultna grčka ulična hrana.

Hrskavi kolutići kruha sa sezamom — kultna grčka ulična hrana.

Zlatni, hrskavi izvana i mekani iznutra, ovi kolutići kruha premazani sezamom omiljeni su doručak i međuobrok diljem Grčke. Savršeni uz šalicu kave ili čaja!

Sastojci

500 g višenamjenskog brašna

7 g (1 vrećica) suhog kvasca

250 ml tople vode

1 žlica šećera

1 žličica soli

100 g sjemenki sezama

Upute

1⃣ U zdjeli pomiješajte kvasac, šećer i toplu vodu. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se ne zapjeni.
2⃣ Dodajte brašno i sol, a zatim umijesite glatko tijesto.
3⃣ Pokrijte i ostavite tijesto da se diže 1 sat.
4⃣ Oblikujte kolutiće. Umočite svaki u vodu, a zatim uvaljajte u sjemenke sezama.
5⃣ Pecite na 200°C (390°F) 15-20 minuta, dok ne porumeni.

.