odmah-zapisite:-recept-za-najbolje-ledene-kocke

ODMAH ZAPIŠITE: Recept za najbolje ledene kocke

Admin,

❄ Recept za Najbolje Ledene Kocke

Ledene kocke su klasik koji nikad ne izlazi iz mode – lagani biskvit natopljen mlijekom, bogata žuta krema i sloj šlaga na vrhu. Savršene su za sve prilike, a posebno ljeti kada tražimo nešto lagano i osvježavajuće!

📝 Sastojci

Za biskvit:

  • 7 bjelanjaka

  • 7 žlica šećera u prahu

  • 7 žlica brašna

  • Prstohvat soli

  • 120 ml mlakog mlijeka

Krema 1:

  • 7 žutanjaka

  • 7 žlica šećera

  • 5 žlica škrobnog brašna (gustin)

  • 750 ml mlijeka

  • 250 g margarina za kreme

Krema 2 (šlag):

  • 2 vrećice šlag pjene

  • 250 ml mlijeka

👩‍🍳 Upute za pripremu

1. Priprema biskvita

  • Umutite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.

  • Postupno dodajte šećer u prahu i nježno umiješajte brašno.

  • Smjesu rasporedite u kalup (cca 24×24 cm) obložen papirom za pečenje.

  • Pecite na 175°C oko 10 minuta dok ne dobije laganu zlatnu boju.

  • Odmah po vađenju iz pećnice, topli biskvit prelijte s mlakim mlijekom. Ostavite da upije i potpuno se ohladi.

2. Kuhana žuta krema

  • U loncu pomiješajte žutanjke, šećer, gustin i mlijeko.

  • Kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.

  • Ohladite je do kraja, pa dodajte margarin narezan na listiće.

  • Izmiksajte sve dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu.

  • Premažite kremu preko ohlađenog biskvita.

3. Završni sloj – šlag

  • Umutite šlag pjenu s mlijekom prema uputama na pakiranju.

  • Nanesite preko kreme kao završni sloj.

  • Kolač dobro ohladite prije posluživanja – najbolje preko noći.

💡 Savjeti:

  • Umjesto margarina možete koristiti maslac za bogatiji okus.

  • Po želji ukrasite naribanom čokoladom, kakaom ili kokosom.

  • Za lakše rezanje – kolač prethodno kratko zamrznite.

🧊 Zašto volimo Ledene kocke:

Ovaj kolač je kombinacija nježnosti i svježine. Nema teških masnih krema ni suhih biskvita – sve je savršeno balansirano. Idealan za tople dane, ali i kao elegantan desert za svečanosti.

Izvor inspiracije: Coolinarika

.

Recepti