NEMA VAGE I MJERENJA: Za mjeru vam je dovoljna casa od jogurta ( 2 dl ), malo vaseg vremena i imati cete odlican desert!

Sočni muffins sa višnjama

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 1 i po šolje šećera
• pola šolje ulja
• 2 šolje običnog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 2 vanilin šećera
• 1 šolja jogurta (ja sam koristila čvrsti jogurt)
• rendana limunova korica – po želji
• 1 tegla Višanja iz kompota, po potrebi mogu i suhe grožđice ili neko drugo voće iz konzerve

Šolja – 2 dl

Način pripreme:

Zagrejati rernu na 180 stepeni.

Ocijedite trešnje iz konzerve.

Dva cijela jaja miksajte sa šoljom i po šećera i vanilin šećerom dok ne dobijete lijepu svijetložutu smjesu. Zatim polako dodajte pola šolje ulja i nastavite sa mešanjem. Smanjite snagu miksera i naizmenično dodajte brašno, prašak za pecivo i jogurt.

Pripremite kalupe za pečenje tako što ćete ih premazati margarinom i posuti brašnom.

Sipajte u pripremljene kekse, prelijte oceđenim višnjama ili nekim drugim voćem i pecite na 180 stepeni oko 35 minuta ili dok ne porumeni.

Po želji poslužite sa šlagom.

Savjet: U dio smjese možete dodati malo kakaa prije pečenja!