ČOKOLADNI KOLAČ S PUDINGOM BEZ PEČENJA! Kremasti desert koji će vas oduševiti!

Sastojci:

Bijela krema:

• Slatko kondenzirano mlijeko – 300 ml
• Šlag – 300 ml
• Mlijeko – 300 ml
• Kukuruzni škrob – 2 kašičice
• Žumanca – 2

Čokoladna krema:

• Slatko kondenzirano mlijeko – 300 ml
• Šlag – 300 ml
• Mlijeko – 300 ml
• Kukuruzni škrob – 2 kašičice
• Kakao (50%) – 3 kašičice

Ostalo:

• Keksi (biskviti) – po izboru
• Mlijeko – za natapanje keksa
• Vanilin esencija – po želji
• Rendana čokolada – za dekoraciju
• Jagode – za dekoraciju

Priprema:

1. Priprema bijele kreme:

U srednje velikoj posudi pomiješajte slatko kondenzirano mlijeko, šlag i mlijeko.

Dodajte kukuruzni škrob i dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.

Stavite smjesu na srednju vatru i miješajte konstantno dok se ne zgusne.

Kada se zgusne, sklonite s vatre.

Dodajte žumanca i dobro promiješajte, pa ostavite da se ohladi.

2. Priprema čokoladne kreme:

U drugoj posudi ponovite isti postupak kao za bijelu kremu.

Pomiješajte slatko kondenzirano mlijeko, šlag i mlijeko.

Dodajte kukuruzni škrob i miješajte dok se smjesa ne sjedini.

Stavite smjesu na srednju vatru i miješajte dok se ne zgusne.

Kada se zgusne, dodajte kakao i dobro promiješajte.

Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.

3. Sastavljanje pudinga:

U posudu za posluživanje stavite kekse natopljene u mlijeku i ravnomjerno ih rasporedite.

Preko keksa stavite sloj bijele kreme i poravnajte površinu.

Zatim stavite sloj čokoladne kreme.

Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s čokoladnom kremom na vrhu.

4. Dekoracija:

Na vrh pudinga pospite rendanu čokoladu i ukrasite svježim jagodama.

5. Hlađenje:

Stavite puding u frižider na najmanje 3–4 sata, ili preko noći, da se dobro ohladi i stegne.

Savjet: Puding je još bolji kad se hladi nekoliko sati, jer se svi okusi upotpunjuju, a tekstura postaje savršeno kremasta.