Čoko Moko sa Malinama: Jednostavan i ukusan recept

Urednik,

Uživajte u pripremi jednostavnog i ukusnog deserta – čoko moko sa malinama. Ova torta spaja bogatstvo čokolade, kremastu teksturu i osvježavajuće maline, stvarajući savršen spoj za vaše nepce.

Priprema je brza i jednostavna. Počnite pečenjem sočnih kora, zatim pripremite bogat fil od kisele pavlake i mljevenog keksa, obogatite sve svježim malinama i završite sa kremastim šlagom. Ovaj desert je idealan za sve ljubitelje kombinacije čokolade i voća.

Sastojci

  • 8 kom jaja
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 1 pakovanje praška za pecivo
  • 300 ml čokoladnog mlijeka (za prelivanje)

Za fil:

  • 700 g kisele pavlake
  • 180 g šećera u prahu
  • 300 g mljevenog keksa
  • 2–3 kesice vanilin šećera

Za krem šlag:

  • 300 g šlag krem vanila

Dodatno:

  • 300 g malina

Priprema

Priprema kore:

Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta, a zatim dodati žumanca.

Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati, a zatim umiješati u smjesu sa jajima.

Peći u prethodno podmazanom kalupu (prečnika 26–28 cm) na 200°C oko 25 minuta. Nakon toga, čačkalicom provjeriti da li je kora pečena.

Pečenu koru ohladiti i presjeći je na tri jednako debele kore.

Priprema fila:

U velikoj posudi, varjačom sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodati mljeveni keks i dobro promiješati dok smjesa ne postane glatka.

Priprema šlaga:

Umutiti krem šlag prema uputstvu sa pakovanja.

Sastavljanje torte:

Prvu koru preliti sa čokoladnim ili običnim mlijekom.

Premazati sa pripremljenim filom i posuti sa malinama.

Na maline staviti šlag, pa ponoviti postupak sa preostalim korama, filom i malinama.

Završiti sa posljednjom korom i premazati cijelu tortu preostalim šlagom.

Posluživanje:

Nema potrebe čekati da se maline odmrznu, slobodno ih stavite direktno iz zamrzivača u tortu.

Ostaviti da se ohladi i stegne prije serviranja.

Detaljan recept i priprema – marija.belic.3 (Instagram):

Recepti