Mamina gužvara sa sirom – Vrlo jednostavno i brzo sprema, tako da uživajte!

Mislim da nema osobe koja se ne raduje piti sa sirom.

Ova gužvara je idealna za početnike jer se vrlo jednostavno i brzo sprema, tako da uživajte u maminom receptu.

Sastojci:

• 500g kora za pitu
• 500g sira
• 4 jaja
• 200ml jogurta
• 2-3 kašike kisele pavlake/milerama
• pola praška za pecivo
• malo soli
• 150ml kisele vode
• 100ml ulja
• 1 jaje
• malo mleka

Priprema:

U većoj činiji izmrvite sir, pa dodajte jaja i izmešajte, a onda dodajte jogurt, kiselu pavlaku, prašak za pecivo, so, kiselu vodu i ulje te sve sjedinite žicom. U pleh stavite pek papir pa ga premažite uljem, dodajte jednu koru, opet premažite uljem, još jednu koru koju takođe premažete uljem.

Svaku sledeću koru je potrebno umakati u fil (nemojte da stiskate, potrebno je da bude vazdušasto) i ponovite dokle god imate kora i fila. Ostatak fila prelijte preko.

Ivice od kora savijte, a zatim pitu prekrijte sa još jednom korom čije ivice je potrebno uvući sa strane. Premažite uljem. Jaje i mleko umutite pa prelijte pitu ravnomerno i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.