Čorbast grašak sa junetinom – Pravo jelo na kašiku…

Čorbast grašak sa junetinom – Ukusno jelo na kašiku

Čorbast grašak sa junetinom je pravo jelo na kašiku koje pruža toplinu i zasitnost u svakom zalogaju.

Bogat, punog ukusa, sa sočnim komadićima junećeg mesa, svježim povrćem i aromatičnim začinima, ovo jelo je idealno za hladnije dane kada vam je potrebna prava porcija utjehe.

Grašak se savršeno uklapa s mesom i povrćem, dok kombinacija slatke paprike i drugih začina stvara bogat i kompleksan ukus. Priprema ovog jela je jednostavna, ali rezultat je jelo koje će svi obožavati i koje će vas podsjetiti na domaću, tradicionalnu kuhinju.

Sastojci:

• 600 g junećeg buta
• 1 kg graška
• 2 glavice crnog luka
• 1 čen bijelog luka
• 3 veće šargarepe
• 2 kašike brašna
• 2 kašičice slatke paprike
• So
• Biber
• Ulje
• Mast

Priprema:

U šerpu sipajte ulje i dodajte sjeckani luk kada se zagrije. Dinstajte luk dok ne postane staklast, pa dodajte meso isječeno na kockice. Posolite.

Dinstajte meso na srednjoj temperaturi dok ima tečnosti. Dodajte šargarepu isječenu na kockice i 100 ml vode, pa nastavite dinstati još 20 minuta.

Kada tečnost ispari, dodajte brašno i papriku. Promiješajte – smjesa će biti gusta, pa dodajte oko 1 l vode.

Kada proključa, dodajte grašak i sačekajte da ponovo proključa, zatim smanjite temperaturu.

Dodajte suvi začin i pobiberite po ukusu. Kuvajte dok meso ne omekša, a grašak ne bude kuvan.

Ovdje možete pogledati detaljnu izradu ovog kolača: