SOČNI KOLAČ SA JABUKAMA KOJI SE BRZO PRAVI

Urednik,

Socni kolač s rogačem i jabukama

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 100 g (1/2 šalice) šećera
  • 100 ml (1/2 šalice) mlijeka
  • 100 ml (1/2 šalice) ulja
  • 130 g (1 šalica) brašna
  • 100 g (2/3 šalice) mljevenog rogača
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 velike jabuke

Glazura (po želji):

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 6 žlica ulja

Priprema:

Uključite pećnicu na 180°C.

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mlijeko, ulje, brašno, prašak za pecivo i rogač, pa izmutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.

Jabuke naribajte direktno u smjesu (važno je ribati, a ne sjeckati, kako bi kolač ostao sočan). Lagano promiješajte žlicom.

Izlijte smjesu u tepsiju dimenzija 20×30 cm. Ako nemate neljepljivu tepsiju, obložite je papirom za pečenje.

Pecite 30 minuta na 180°C.

Priprema glazure (po želji):

Na pari otopite čokoladu za kuhanje s uljem, miješajući dok ne postane glatka. Kada se malo prohladi, prelijte preko ohlađenog kolača.

Napomena:

Koristite što finije mljeveni rogač za najbolji rezultat. Nutrigold rogač u prahu daje finiju teksturu u odnosu na grublje mljevene verzije poput Šaframovog.

Recepti