Sniker torta – Onaj ko jednom proba uvijek će je praviti

Ovaj recept za snikers tortu sa bogatom kremom i čokoladnim preljevom sigurno će postati omiljena poslastica u vašem domu!

Korenasti biskvit, prepun sočnog kakaa i lagano rastvorenog snijega od bjelanjaka, stvara savršeno mekanu teksturu koja se divno kombinuje s kremastim mascarpone sirom i kikiriki puterom. U završnoj fazi, preliv od mlečne čokolade donosi dodatnu sočnost i bogatstvo okusa. Savršen desert za sve ljubitelje slatkih, bogatih kolača!

Sastojci:

Kore:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike mlijeka
• 4 kašike ulja
• 4 kašike brašna
• 1,5 kašika kakaa
• 1 mala kašičica praška za pecivo

Priprema kora:

1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa bjelanjke sa prstohvatom soli izmiksati u čvrst snijeg.
2. Žumanjke i šećer miksati dok se smjesa ne udupla.
3. Dodati mlijeko, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo te sve dobro sjediniti mikserom.
4. Postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i sjedinjavati špatulom.
5. Peći u kalupu prečnika 20 cm, oko 45 minuta na 180°C.
6. Kada se ohladi, koru prepoloviti tako da dobijemo dvije.

Krema:

• 250 g mascarpone sira
• 100 ml slatkog vrhnja
• 1 kašika šećera u prahu
• 2 kašike kikiriki putera

Priprema kreme:

1. Mascarpone, šećer i vrhnje umutiti u kremu bez grudvica.
2. Dodati kikiriki puter i sjediniti špatulom.

Preliv:

• 100 g mliječne čokolade
• 100 ml slatkog vrhnja

Priprema preliva:

1. Izlomiti čokoladu u vrhnje i miješati non-stop dok se čokolada ne istopi.

Još potrebno:

• 50 g sjeckanog kikirikija
• Par kašika dulche de leche karamela

Slaganje torte:

1. Na prvu koru staviti pola kreme, 2 kašike karamela i posuti sjeckanim kikirikijem.
2. Ponoviti postupak s drugom korom.
3. Preliti čokoladnim preljevom.