Starinski tufahije kolač s jabukama – Recept naših baka i nena u modernoj, lakšoj verziji!

Tufahija torta je jedan od onih deserata koji spaja okuse tradicije i uživanja u jednostavnim, ali bogatim sastojcima.

Sa sočnim pečenim jabukama, orahovim nadjevom i laganim šlagom, ovo je savršen kolač za sve ljubitelje voćnih torti. Ovaj recept je jednostavan, ali donosi bogatstvo okusa koje će vas oduševiti u svakom zalogaju. Savršena je za obiteljske proslave, kao i za trenutke kada želite uživati u nečemu posebnom.

Priprema Tufahija torte

Priprema jabuka:

Očistite i izdubite 6 srednje velikih jabuka.

Priprema nadjeva:

Pomiješajte 100 g mljevenih oraha s 1 žlicom šećera, a potom dodajte 2 žlice toplog mlijeka. Dobro izmiješajte.

Punjenje i pečenje jabuka:

Kalup za pečenje premažite maslacem i pobrašnite. Napunite jabuke smjesom od oraha i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite 20 minuta.

Priprema tijesta:

Umutite 5 jaja s 5 žlica šećera i 2 vanilin šećera dok ne postane pjenasto. Pomiješajte 7 žlica brašna i 1 prašak za pecivo, te dodajte u smjesu. Na kraju, dodajte 4 žlice tople vode i sve sjedinite. Prelijte tijesto preko pečenih jabuka i pecite još 20 minuta na 180°C.

Priprema šlaga:

Umutite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag dok ne postane čvrst. Nanesite šlag na ohlađenu tortu, uključujući i stranice.

Završni dodir:

Pospite tortu mljevenim orasima za dodatnu aromu.

Savjet: Ova torta je prava poslastica za sve ljubitelje voćnih deserta i tradicionalnih slastica, pružajući bogatstvo okusa u svakom zalogaju!