Slani štapići (Posni) – Najbrži i najukusniji gotovi za tren oka

Slani štapići (posni) su idealan izbor za sve koji uživaju u hrskavim, začinjenim grickalicama, a žele da pripreme nešto jednostavno i brzo.

Ovaj recept ne zahteva puno vremena ni specijalnih sastojaka, a rezultati su uvek fantastični. Posni štapići su savršen snack za svaku priliku, bilo da ih služite kao predjelo ili jednostavno kao užinu. Uživajte u ovom ukusu i hrskavosti, koji će vas zasigurno oduševiti!

Sastojci:

• 250 ml mlake kisele (mineralne) vode
• 50 ml ulja
• 20 g svežeg kvasca (pola kocke)
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• Oko 500 g brašna

Za premazivanje:

• 2 kašike brašna
• 1 kašika soli
• Pola kašičice sode bikarbone
• Voda po potrebi

Dodatno: Ulje za premazivanje (koristili smo maslinovo)

Priprema:

Aktivirati kvasac sa malo kisele vode i šećerom. Zatim dodati ostatak vode i ostale sastojke. Umesiti meko testo uz postepeno dodavanje brašna. Ostaviti ga na toplom mestu da odstoji 30-40 minuta. Prebaciti ga na radnu površinu i podeliti u 9-10 loptica (moje loptice su bile teške po 100 g).

Svaku lopticu rastanjiti i premazati sa malo ulja, a zatim uviti u štapić. Na kraju sve štapiće još jednom premazati uljem pre pečenja. Peći oko 20 minuta na 200°C.

Dok se štapići peku, napraviti smesu za premazivanje. Pomešati brašno, so, sodu bikarbonu i postepeno dodavati vodu da se dobije smesa malo gušća od testa za palačinke. Izvaditi ih iz rerne i kašikom preliti mešavinom soli i brašna. Vratiti u rernu na još 3-5 minuta. Pečene štapiće premazati uljem.