Hit nad hitovima – Čokoladna torta od palačinki

Hit nad hitovima – Čokoladna torta od palačinki je pravi slatki raj koji će osvojiti sve ljubitelje čokolade i kremastih deserata!

Ova torta spaja dva fantastična svijeta: sočne palačinke s kakaom, koje se savršeno slažu s bogatim filovima od Plazme i čokolade. Slojevi nježnih palačinki, kremastih filova i čokoladnih poslastica čine ovu tortu neodoljivom.

Idealna je za sve prilike – bilo da želite impresionirati goste na posebnoj proslavi ili jednostavno uživati u slatkom zalogaju sa svojom obitelji. Pripremite se na pravi čokoladni užitak koji je jednostavno nemoguće prestati jesti!

Sastojci:

• Za palačinke:
  • 4 jaja
  • 50 g šećera
  • Prstohvat soli
  • 20 g kakaa
  • 190 g brašna
  • 70 g putera
  • 500 ml toplog mleka
• Za fil sa plazmom:
  • 50 g bele čokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 g mlevene plazme
• Za čokoladni fil:
  • 150 g crne čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 30 g putera

Priprema:

Najpre pripremite smesu za palačinke. Jaja umutite mikserom sa šećerom. Potom kroz rešetku prosejte brašno i kakao u smesu. Umutite pa dodajte otopljeni puter. Potom postepeno dodajte toplo mleko i mešajte žicom dok se smesa ne sjedini. Smesu potom procedite kroz rešetku i odložite u frižider na pola sata. Za to vreme pripremite fil od čokolade. Zagrejte slatku pavlaku pa njome prelijte čokoladu i puter. Mešajte sve dok se sve ne rastopi i sjedini.

Odložite ovu smesu takođe u frižider. Nakon pola sata izvadite smesu za fil i mutite mikserom dok ne dobijete lepu, vazdušastu smesu. Za drugi fil umutite slatku pavlaku, pa joj dodajte mlevenu plazmu i istopljenu belu čokoladu. Sve umešajte spatulom i odložite u frižider. Palačinke pecite u nepodmazanom tiganju. Malo su mekše pa ne preporučujem da ih okrećete uz pomoć tiganja već spatulom.

Bez obzira što su meke, neće pucati i neće se lepiti. Ostavite palačinke da se ohlade pa ih premazujte naizmenično filovima i ređajte jednu na drugu dok ne potrošite sav materijal. Gotovu tortu odložite na kratko u frižider. Pre služenja pospite kakaom.