Domaća bajadera – Topi se u ustima a vrlo je jednostavna za napraviti

Kada se spomene bajadera, gotovo svi odmah pomisle na one čokoladne poslastice koje se tope u ustima i ostavljaju neizbrisiv trag uživanja.

Ovaj recept za domaću bajaderu nije samo jednostavan, već je prava čarolija ukusa koja se pravi u nekoliko koraka. Sočni slojevi sa keksom, orasima i čokoladom, preliveni bogatim glazurama, donose savršen balans između hrskavog i kremastog.

Sastojci:

• 160 ml vode
• 150 g šećera
• 200 g maslaca
• 1 vanilin šećer
• 300 g mljevenog keksa
• 150 g mljevenih oraha
• 100 g isjeckane ili mljevene čokolade

Sastojci za preliv:

• 150 g čokolade za kuhanje
• 40 g maslaca
• 2 kašike ulja

Priprema:

Vodu, šećer i maslac prokuhati. Kada prokuha, skinuti sa vatre, dodati vanilin šećer i mljeveni keks te promiješati. U smjesu dodati i orahe. Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati isjeckanu čokoladu.

Kalup obložite papirom za pečenje. U kalup stavite prvo smjesu sa čokoladom i poravnajte. Zatim stavite svijetlu smjesu i poravnajte. Na kraju dodajte preliv. Preliv pravite tako što istopite čokoladu, maslac i ulje. Ostavite da se dobro ohladi pa izrežite. Prijatno!