10 “sirotinjskih jela” na kojim su mnoge generacije odrasle: Nije bilo kuće u Jugoslaviji u kojoj ovo nije zamirisalo

U vremenima kada novac nije bio lako dostupan, žene su morale biti snalažljive u pripremi hrane.

Uz minimalne namirnice, spremale su jela koja su bila ukusna i hranjiva, a mnoge generacije su odrasle na tim jelima. Danas se mnogi sjećaju tih “sirotinjskih jela”, ističući da su uživali u dobrom zdravlju dok su ih jeli.

Cicvara: Prokuhajte vodu, dodajte so, mast i uz stalno miješanje (kako se ne bi stvorile grudvice) dodajte kukuruzno brašno. Na kraju, dodajte kajmak ili sir i nastavite miješati.

Restovani krompir: Na proprženom crnom luku dodajte kuvani krompir i izgnječite ga, a zatim začinite alevom paprikom, solju i biberom prema ukusu.

Hljeb, mast i aleva paprika: Ovo jelo mnoge starije osobe podsjeća na djetinjstvo, ali za današnju djecu je nezamislivo. Ipak, i dalje je omiljeno među starijim generacijama.

Krompir kuvan u ljusci: Jednostavno jelo – skuhajte krompir u ljusci i poslužite ga uz sir i paradajz salatu. Savršen je za ljetnje dane.

Kljukuša: Narendajte oljušteni krompir, dodajte so, biber i sitno sjeckani crni luk. Potom dodajte brašno i malo vode, tako da smjesa bude gušća od one za palačinke. Razlijte je u podmazanu tepsiju i pecite oko 30 minuta na 250°C.

Stari hljeb u kiselom mlijeku: Kada ne znate šta biste za doručak ili večeru, udrobite stari hljeb u hladno kiselo mlijeko ili jogurt. Mnogim djeci ovo je omiljeni obrok.

Popara: Stari hljeb narežite na komadiće i prelijte vrelom vodom. Zagrijte mast ili ulje i prelijte preko hljeba, dodajte sir ili kajmak. Može se napraviti i s mlijekom umjesto vode, a može i bez masti i ulja.

Klot pasulj: Pasulj je bogat kalorijama i proteinima, pa nije nužno dodavati meso. Šargarepa, paprika i luk odlično upotpunjuju okus.

Prženice: Umjesto da za doručak ili večeru jedete proizvode s puno aditiva, pripremite prženice i poslužite ih uz jogurt.

Krompir čorba: Propržite luk i šargarepu, dodajte krompir narezan na kockice i nalijte vodu. Kuvajte, zatim dodajte sok od paradajza i začine po ukusu. U ovu čorbu možete dodati i drugo povrće, poput paprika.